29 December – Cookies

Though Nigella Lawson can pretend on TV it’s so easy, I have almost blown up my kitchen while baking cookies. Oh I knew for sure: This is going to be fun! I had all my ingredients lined up. I was ready to cook. But I haven’t got a food processor as she indicated in her recipe, but I do have a mixer. So I threw everything into a big bowl to knead the dough with hooks. That didn’t work. The hooks couldn’t “catch” the dough. So I got my mixers and then flower exploded. Bummer. Everything was white and my dough still wasn’t kneaded. (Did I conjugate that right?) The little time I thought it would take, became more time. When I was finally ready, I divided the dough and threw it in the refridgerator and ran out of my exploded kitchen to go to a restaurant. I loved it. And baking those cookies, finally came all together. When you finally have the dough it will come together eventually. And still I like doing it, hopefully I have learnt from it and I will do better next time.

************************************

Hoewel Nigella Lawson het heel makkelijk doet voorkomen op tv, heb ik toch echt bijna mijn keuken opgeblazen toen ik koekjes ging bakken. Oh ik wist het zeker: dat wordt leuk! Ik had alle ingredienten netjes uitgestald op het aanrechtblad. Ik kon aan de slag. Maar ik heb geen keukenmachine zoals zij aangaf in haar recept, maar wel een mixer. Dus gooide ik alles in een grote beslagkom om met deeghaken te kneden. Dat lukte niet. De haken pakten het deeg niet. Dus pakte ik de mixers erbij, daarmee ontplofte al het bloem. Mooi balen. Alles was wit en mijn deeg nog niet gekneed. De minuutjes die ik had verwacht dat het zou duren, veranderden in meer tijd. Toen ik eindelijk klaar was heb ik het deeg verdeeld en in de koelkast gegooid en ben ik mijn half ontplofte keuken ontvlucht en uit eten gegaan. Even de boel, de boel laten. Heerlijk. En die koekjes bakken, dat ging nadien ook nog heel goed. Als je eenmaal het deeg hebt wel. En toch vond ik het leuk om te doen, hopelijk heb ik ervan geleerd en zal het me de volgende keer een stuk beter afgaan.