Ondertussen… in de provincie: Villa Augustus
Vorig weekend was ik met mijn beste vriendin in Villa Augustus. Een fijne plek om te eten in Dordrecht. Kijk je even mee?
Villa Augustus ligt buiten het centrum van Dordrecht, vlakbij het water. Bij Villa Augustus is zo veel te zien en te doen! Zo is er een galerie waar op dit moment een expositie is van Nathalie Lété. Ze hebben een hotel, bed and breakfast kamertjes, een winkel (zij noemen het een markt) en een moestuin. In de zomer kan je lekker limonade en thee drinken op het terras.
De winkel verkoopt van alles wat je je maar kan bedenken. Niet alleen groente en fruit, maar ook kookboeken, decoratie en kinderboeken. Als je door het winkeltje heen loopt, kom je in het restaurant terecht. Een soort industriële omgeving waar je in een grote ruimte gaat genieten van lekkers, met om je heen uitstrekkend de groentetuin.
Seizoenen
De bedoeling van Villa Augustus is om zo veel mogelijk uit de seizoenen te koken. Ze proberen zo veel mogelijk ingrediënten uit eigen tuin te halen of veelal biologische producten te gebruiken. Hierdoor hebben ze een constant wisselende kaart. Ik ben dol op uit het seizoen eten, want ik wil graag mijn ecologische voetafdruk zo klein mogelijk houden. Door seizoensgebonden producten te eten, kom ik al een aardig eindje in de juiste richting.
Citroenrisotto en geroosterde kip
Ik nam de citroenrisotto met oregano, zuurdesemkruim en oude kaas. Daarbij nam ik een lekker wit wijntje en och wat was dat lekker! De citroenrisotto was heerlijk romig, met heel fijn de gesmolten oude kaas erover en doorheen. De kruimels erop zorgden voor een fijne bite in de risotto. Ook weer eens wat anders! Ik heb een klein bordje genomen, vooral omdat ik risotto vaak machtig vind. Ik bleek de juiste keuze gemaakt te hebben: Ik kreeg mijn bord maar nèt leeg.
Mijn overbuurvrouw had precies hetzelfde: Ze had genoeg op haar bordje gekregen. Zij koos voor de boterham met geroosterde kip, kruidendressing en rucola en die smaakte haar ook goed. Ik heb een hapje genomen en ook ik moet zeggen dat het erg lekker smaakte. Lekkere kip, goed op smaak gebracht en niet droog.
Wat zit er aan tafel?
Tijdens onze lunch zagen we werkelijk van alles aan tafel schuiven in Villa Augustus. Creatievelingen, vrienden met een rauw randje, theemutsen, ‘gewone mensen’, excentrieke families en burgerlijke gezinnen. Iedereen voelt zich er wel thuis en het is heerlijk mensen kijken. Als je eenmaal uitgegeten en uitgekeken bent, kan je altijd nog een rondje door de tuin maken of een kijkje nemen in de galerie.
Ben jij wel eens in Villa Augustus geweest?
Geluk, Reizen & Duurzaamheid op Mrs.Stilletto
Welkom op mijn blog Mrs.Stilletto over
*Landelijk, groen en gelukkig leven op hoge hakken*
Met een jarenlange ervaring in reizen, met als specialisatie Frankrijk en Parijs, deel ik mijn reisartikelen op dit blog en artikelen over landelijk, groen en gelukkig leven op hoge hakken.
Heb je vragen of wil je contact met mij opnemen? Mail me hier: info(at)mrsstilletto.nl
Instagram @mrsstilletto
by mrsstilletto 5 dagen ago
Hallo hittegolf! Nederland tikt weer even de 30+ graden aan hoor. De komende dagen staan daarom bij ons in het teken van kalm aan doen. Een slow living oefening ten top! Voetjes in verkoelend water, boekje erbij en veel dutjes. Ik unplug dit weekend volledig en richt me op het ritme van de dag. Ik hoop dat je ook een rustig ritme kunt vinden, te meer vanwege de hitte. Je lichaam zal je dankbaar zijn. Fijn weekend! Hello heatwave! It will be 30+ degrees Celsius in The Netherlands. So upcoming days are all about calmness. It’s a slow living exercise- by mrsstilletto 3 weken ago
Geluk is een vulpen Ik schrijf nu ongeveer een jaar met een prachtige vulpen. Vulpennen vond ik als kind al heerlijk om mee te schrijven, maar naarmate ik ouder werd hoe makkelijker het was om een balpen erbij te pakken. Maar de liefde is hervonden! Hoe je de beste vulpen voor jezelf kunt uitzoeken en waarom ik aan de vulpen ging lees je in mijn laatste blog. Die staat sinds gisteren online (link in bio). Wat heeft jouw voorkeur: balpen of vulpen? ✒ EN: Happiness is writing with a fountain pen. I use a fountain pen for a year now. - by mrsstilletto 2 weken ago
Een throwback naar 2 jaar geleden. Na heerlijk gegeten te hebben in Bordeaux en de stad 's avonds weer eens bekeken te hebben, springen we op onze vélos om richting ons appartement te gaan. Vandaag alweer 6 jaar mag ik hem mijn man noemen. Met deze vent aan mijn zijde heb ik veel geluk gehad en doorgaans veel lol. Alleen mijn interesse in social media deelt hij niet. Foto maken? Dat gaat meestal zo: Ik: "Ik maak even een foto hoor. Joehoe! Ik maak even een foto van ons tweetjes. Hallo schatje kijk even in de camera!" Hoe dat er - by mrsstilletto 20 uur ago
Zo, die hittegolf hakt er eventjes in. Verkoeling zoeken is van groot belang tijdens deze warmte en vooral jezelf niet inspannen. Daar ben ik gisteren helaas op een nare manier achter gekomen. (Zie stories) Afgelopen weekend had ik een unplugging weekend, waarin ik mijn telefoon niet gebruikte. Ik ging lekker zwemmen aan zee en afkoelen in een recreatieplas in de buurt. Wat me opviel? Iedereen neemt muziek mee waar het hele strand van moet mee genieten (ik verlang terug naar de tijd van met oordopjes in samen muziek luisteren). En overal waar ik keek zag ik zwerfafval, bij de recreatieplas - by mrsstilletto 1 week ago
Het gevoel hebben van genoeg zijn en er genoeg van hebben. Een keuze maken die niet bij de maatschappij past, maar wel bij jou. Klinkt dit als ingrediënten voor een goed verhaal? YES! Ik schreef een artikel over niet willen meedoen aan prestatiedrang. Parttime werken en meer ervaringen opdoen vind ik belangrijker dan veel werken en nooit tijd hebben om mijn zuurverdiende geld uit te geven aan dingen waar ik gelukkig van word. Je leest het nu op mijn blog (link in bio). Hoe denk jij over de ratrace? Having the feeling of being enough and being fed up. Of
Geef een reactie